Paprika csirkével

A paprika csirkével egy ízletes és gazdag étel, amely tele van ízekkel és könnyen elkészíthető. Itt egy egyszerű recept, amely biztosan ízleni fog:

Hozzávalók:

• 4 csirkemell filé (vagy 6-8 csirkeszárny)
• 2-3 piros paprika
• 1 közepes hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál pirospaprika (édes vagy füstölt)
• 1 teáskanál szárított oregano vagy bazsalikom
• 1 csésze (240 ml) csirke alaplé (vagy víz)
• 1/2 csésze (120 ml) tejszín (vagy tej)
• 1 evőkanál liszt (opcionális, a mártás sűrítéséhez)
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál friss petrezselyem (a díszítéshez, opcionális)

Elkészítés:

1. Csirke előkészítése:

   • Ha csirkemell filét használsz, vágd fel kisebb kockákra. Ha csirkeszárnyakat használ, tisztítsd meg és ízlés szerint készítsd elő.

2. Paprikák és hagyma előkészítése:

   • A paprikákat mosd meg, távolítsd el a magokat, és szeleteld fel csíkokra. A hagymát apróra vágd, a fokhagymát pedig zúzd vagy finomra vágd.

3. Csirke pirítása:

   • Egy nagyobb serpenyőben vagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Add hozzá a csirkehúst, és pirítsd meg, amíg aranybarna és átsült (kb. 5-7 perc). Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.

4. Zöldségek párolása:

   • Ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Párold üvegesre, majd add hozzá a szeletelt paprikákat. Párold tovább 5-7 percig, amíg a paprikák enyhén megpuhulnak.

5. Fűszerezés:

   • Szórd rá a pirospaprikát, oregano-t (vagy bazsalikomot), sót és borsot. Keverd jól össze, hogy az ízek összeolvadjanak.

6. Mártás elkészítése:

   • Öntsd vissza a csirkét a serpenyőbe. Add hozzá a csirke alaplevet (vagy vizet), és jól keverd össze. Ha szeretnéd, hogy a mártás sűrűbb legyen, keverj össze 1 evőkanál lisztet 2 evőkanál vízzel, és add hozzá a mártáshoz. Főzd a levest közepes lángon, amíg a csirke teljesen átsül és a paprika puhává válik (kb. 10-15 perc).

7. Tejszín hozzáadása:

   • Miután a csirke átsült és a paprika megpuhult, add hozzá a tejszínt. Keverd jól össze, és hagyd, hogy a mártás pár percig főjön, amíg krémes állagot kap.

8. Tálalás:

   • Tálald frissen apróra vágott petrezselyemmel díszítve, ha szeretnéd. Ez az étel remekül illik főtt rizshez, tésztához vagy akár friss kenyérhez is.

Ez a recept egyszerű, de ízletes, és biztosan kellemes élményt nyújt. Jó étvágyat kívánok hozzá!